CUKRÁSZ ISMERETEK
Milyen vizsgákon lesz rá szükséged?
- cukrász szakmai írásbeli vizsga
- cukrász szakmai gyakorlati vizsga
Milyen témakörökkel találkozhatsz?
- Az
üzem részei, berendezései (gépei)
- Alapműveletek
- Cukrász tészták
- Cukrászipari
félkész termékek
- Kikészített sütemények
- Teasütemények
- Bonbon készítése
- Diabetikus sütemények
- Díszítés
- Fagylaltok, pohárkrémek
Ehhez kapcsolódik még 42 szakmai videó.
10 okostelefon kompatibilis teszt 90 kérdéssel, és 2 tanári teszt kóddal ellátva 10-10 kérdéssel.
Összesen 210 kérdés.
A kurzust tananyagait, tesztjeit folyamatosan bővítjük, fejlesztjük és aktualizáljuk.