Központi interaktív vizsgára felkészítő kurzus MINTA VIZSGAFELADATSOROKKAL a következő képesítések megszerzéséhez:

- Cukrász szaktechnikus

- Szakács szaktechnikus

- Vendégtéri szaktechnikus


Tematika összeállítása a KKK (Képzési és Kimeneti követelmény) alapján

A vizsgatevékenység az üzleti menedzsmenthez, marketinghez és protokollhoz kapcsolódó ismereteket méri:

• Jövedelmezőségi tábla elemzése 

• Anyag-, eszközgazdálkodás 

• Létszám- és bérgazdálkodás 

• Elszámoltatás 

• Bizonylatkezelés 

• Árképzés 

• Vezetés a gyakorlatban 

• Marketing 

• Viselkedés és üzleti protokoll


Egyéb információk

A teljes vizsgatevékenység végrehajtására rendelkezésre álló időtartam: 60 perc.

A vizsgatevékenység aránya a teljes szakmai vizsgán belül: 20%

A vizsgatevékenység akkor eredményes, ha a vizsgázó a megszerezhető összes pontszám legalább 40-%át elérte.


ÚJ TECHNIKUS 2020-TÓL

A kurzusban található gyakorló feladatsorok az interaktív vizsgatevékenységre valófelkészüléshez, annak teljesítéséhez nyújtanak segítséget. 

A teljes vizsgatevékenység/gyakorló feladatsorok végrehajtására rendelkezésre álló időtartam: 60 perc 

A vizsgatevékenység eredményének aránya a teljes szakmai vizsga eredményén belül: 20%