SZAKÁCS ISMERETEK
Milyen vizsgákon lesz rá szükséged?
pincér szakmai írásbeli vizsga
szakács szakmai írásbeli vizsga
szakács szakmai gyakorlati vizsga
vendéglátóipari szóbeli érettségi
vendéglátásszervező-vendéglős gyakorlati vizsga
vendéglátásszervező szóbeli vizsga
vendéglátásszervező gyakorlati vizsga
Milyen témakörökkel találkozhatsz?
- A konyha helyiségeinek eszközei
- Az elő- és elkészítés műveletei
- Saláták, öntetek
- Köretek, főzelékek
- Mártások
- Levesek
- Előételek
- Tésztaételek
- Halak é hidegvérű állatok
- Húsok
- Nemzetek konyhái
Szinte minden témakör kiegészül legalább 5-5 szakmai jellegű videóval, mely a felkészülést segíti.
A kurzusban fellelhető még:
- 5 játékos feladat
- minta feladatsorok és megoldásaik
- szakmasztár feladatsorok és megoldásaik (letölthető)
- 11 okostelefon kompatibilis teszt
- 2 tanári teszt kóddal ellátva
Összesen 232 vizsgakérdés.
A kurzust tananyagait, tesztjeit folyamatosan bővítjük, fejlesztjük és aktualizáljuk.